Sabato 24 settembre l’Enoclub Portogruaro ha partecipato alla 54^ edizione della Fiera del riso nano vialone veronese, in una serata dedicata alle Confraternite Enogastronomiche e alla degustazione di questo cereale tipico. Per la nostra Associazione erano presenti Polo, Costa, Bellotto, Filippi, Graziosi e Martinazzi, accolti dalla Confraternita del Boncuciar, che ha fatto gli onori di casa con il Simposio sul riso DOP. A seguire, interventi sull’essenza del gusto “saor” e sui vari aspetti del sapore. Al termine si è data quindi avvio alla degustazione di risotti con “porro e mele” e con “fegatini”, seguiti da un secondo di guancetta in salsa, accompagnati da un Garganega DOC in purezza e un rosso Corvina DOC, il primo componente dell’Amarone. Alla fine, con il saluto generale la Confraternita del Boncuciar ha onorato la presenza dell’Enoclub Portogruaro con targa di benemerenza e ringraziamento per la preziosa presenza.
