Molto sentito e partecipato il XX° Simposio tematico\didattico dell’Enoclub Portogruaro svoltosi ieri domenica 2 ottobre presso il Ristorante Al Cavallino di Portogruaro. Il tema “La rassa dea Madona del Rosario”, legato all’antica tradizione locale di festeggiare nella prima domenica di ottobre la Madonna del Rosario, con funzione religiosa e processione, bancarelle e musica e caldarroste, ha visto nell’appuntamento dell’Enoclub la rievocazione dell’antica usanza di consumare in questa giornata piatti a base d’anatra. Così nel corso dell’appuntamento è stata servita la seguente lista de cusina: Risotto con fegatini d’anatra (con Spumante Rosato Extra Dry Cantina Amadio), Lasagnette all’anatra (con Malbech Cantina La Frassinella), Anatra in tocio con patate e polenta (con Pinot Nero Cantina Piazza), Crostata con marmellata di fichi (con Incrocio Manzoni Passito Cantina Ornella Bellia).
L’occasione di incontro ha consentito anche di presentare a tutti i soci il riconoscimento ricevuto dalla nostra Associazione in occasione della recente partecipazione alla Fiera del Riso di Verona.
A fine incontro, prima dei saluti, attestato di benemerenza al Ristorante e proposta di istituire una giornata fissa nel calendario dell’Enoclub per festeggiare ogni anno questo tradizionale appuntamento cittadino.
