Domenica 25 gennaio 2026
Simposio “Il Cinghiale”
Anche quest’anno va in scena il pranzo didattico dedicato alla selvaggina a cura della nostra Enosocia Fiorella Piovesana, con il nostro staff di cucina ed in collaborazione con il Comitato della Sagra del Bisat.
Programma:
Ore 12.30 – Ritrovo presso i locali della Sagra del Bisat (Via Ciol 8 Cintello di Teglio Veneto)
Ore 12.45 – Pranzo didattico
Menù:
– Aperitivo: Brioscine salate (in abbinamento con Spumante brut)
– Primo: Risotto al radicchio di Treviso dop fumè di Prosecco (in abbinamento con Merlot Igp)
– Secondo: Brasato di cinghiale al cabernet ed aromi, polenta e patate al forno al rosmarino (in abbinamento con Cabernet Franc doc)
– Dolce: Tortino al limone (in abbinamento con Ramandolo docg)
Acqua, Caffè
Costo a persona: euro 30,00 per i soci e per i non soci
Prenotazione entro: 22 gennaio o esaurimento posti
Disponibilità: 50 posti
ISCRIZIONI CHIUSE PER ESAURIMENTO POSTI