Si è svolta ieri sera l’attesa serata di degustazione dell’olio, condotta dalla portogruarese Carmen Biason titolare dell’Azienda Villa San Pellegrino che produce olio extravergine di oliva da agricoltura biologica in Monocultivar nella regione Marche. La degustazione è avvenuta attraverso un completo menù di pasto appositamente pensato per esaltare le qualità del “succo d’oliva”. Esperienza interessantissima sotto il profilo tecnico e sensoriale.
