Lezioni di Cultura Eno-Gastronomica
IL CICLO DI APPUNTAMENTI È PROPOSTO DAL CONSIGLIO DEI MAESTRI, IN COLLABORAZIONE CON L’ASSOCIAZIONE “SAGRA DEL BISAT”, CON IL PATROCINIO DEL COMUNE DI TEGLIO VENETO E RIVOLTO A SOCI ED AMICI DEL CIRCOLO
Per iscriversi è obbligatorio compilare il form a fondo pagina
Gli Incontri avranno luogo alle ore 18.00 presso la sede dell’Associazione Sagra del Bisat (via Ciol, 8 – Cintello di Teglio Veneto)
È possibile partecipare all’intero corso (70,00 euro) o alle singole lezioni (25,00 euro a lezione).
Per chi non è socio di Enoclub o Sagra del Bisat è prevista una quota di iscrizione iniziale di 5,00 euro.
PROGRAMMA:
Lezione I: Giovedì 26 marzo 2026 (ore 18:00)
“Il magico paesaggio delle acque: dalla Venezia orientale alla bassa friulana”
PROGRAMMA DELLA SERATA: documentario a cura del Maestro Enoclub Leandro Costa; “Sicurezza idraulica e tutela ambientale nel Veneto Orientale” a cura dell’Ing. Sergio Grego, Direttore Generale del Consorzio di Bonifica.
CIBO IN TAVOLA: Frico e polenta, frittura fresca di paranza, crostata di mele, vino bianco Friulano.
Lezione II: Giovedì 9 aprile 2026 (ore 18:00)
“La pasta alimentare: tremila anni di storia. I fagioli cibo per poveri”
PROGRAMMA DELLA SERATA: documentari a cura del Maestro Enoclub Leandro Costa; “Il Supermercato e la spesa alimentare: suggerimenti” a cura del Maestro Enoclub Alvaro Bari, ex dirigente d’azienda.
CIBO IN TAVOLA: pasta e fagioli alla veneta, cotechino nostrano, radicchio di campo e fagioli, focaccia pasquale, vino Cabernet Franc Doc Venezia.
Lezione III: Giovedì 16 aprile 2026 (ore 18:00)
“La biava (mais): inno alla polenta. Il formajo”
PROGRAMMA DELLA SERATA: documentario a cura del Maestro Enoclub Leandro Costa; la LatteriaViotto Fortunato racconta “Le latterie turnarie; lavorazione e produzione del Formaggio”.
CIBO IN TAVOLA: risotto primavera, selezione di formaggi veneti, friulani e di malga in degustazione, torta con ricotta, vini Doc e Docg Venezia.
Il Comitato Eventi Culturali dell’Enoclub Portogruaro ringrazia Ditte e Professionisti per la preziosa collaborazione.
Per iscriversi è obbligatorio compilare il seguente modulo: