26 novembre 2022 – Incontro Conviviale a tavola con la tradizione dell’OCA
ENOCLUB PORTOGRUARO – Accademia Enogastronomica della Venezia Orientale, in occasione della Fiera di S.Andrea a Portogruaro (Antica Sagra Mercato “dee Oche e dei Stivai”), organizza l’Incontro Conviviale a tavola con la tradizione dell’OCA per SABATO 26 NOVEMBRE ore 10.00.
PROGRAMMA
– Ore 10.00 – Saluto con Brindisi di Benvenuto Cerimonia di Gemmellaggio con la Confraternita Veronese del Boncuciar (Biblioteca Civica N. Bettoni – Via Seminario 27 Portogruaro)
– Ore 11.15 – Sfilata delle confraternite e visita alla fiera
– Ore 13.00 – Incontro con la tradizione in tavola presso l’Antica Trattoria “Al Cavallino” (Borgo S.Agnese, 6 Portogruaro)
MENU’
Tingoletto d’oca con biancoperla
Incrocio Manzoni 6.0.13 DOC
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Pappardelle caserecce con sugo d’oca in umido
Gnocchi di zucca con ragout d’oca
Carmenère IGT
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Oca in umido della tradizione con patate e polenta
Refosco dal p.r. DOC
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Strudel di mele
Moscato Giallo DOCG
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Acqua e Caffè
Costo a persona: € 35.00 PER I SOCI – € 40.00 PER I NON SOCI