Non ha smentito le aspettative la cena didattica dedicata al Radicchio di sabato 1 febbraio, organizzata come ogni anno dalla consigliera Rosalina e coadiuvata in cucina da Elsa e Fernanda. Un menù con piatti della tradizione, magistralmente eseguiti ed abbinati con i vini del territorio: radicchio in pastella, vellutata di radicchio, spezzatino di vitello con polenta al radiccio e, per concludere, l’immancabile torta al radicchio. Chi avesse perso l’occasione, si segni l’impegno per l’inverno prossimo!
